La Strada dell’Olio dei Monti Pisani riunisce, dal 2002, territori, produttori e realtà locali di Buti, Calci, San Giuliano Terme, Vecchiano e Vicopisano con l’obiettivo di valorizzare una delle produzioni più rappresentative del Monte Pisano: l’olio extravergine di oliva.

Un paesaggio modellato da secoli di olivicoltura, tra terrazzamenti, oliveti e frantoi, dove la cultura dell’olio si intreccia con borghi storici, patrimonio artistico e natura. Protagonista è anche l’Olio Toscano IGP “Monti Pisani”, espressione delle varietà e delle caratteristiche di questo territorio. La Strada promuove la conoscenza dell’olio e della sua filiera attraverso degustazioni, iniziative, incontri con i produttori ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio.