Dal 2011 ogni anno una crescita costante.
Nata nel 2011, la manifestazione è cresciuta anno dopo anno, rinnovando contenuti, format e modalità di partecipazione. Ogni edizione ha segnato un’evoluzione, rafforzando il legame con il territorio e aumentando l’attenzione del pubblico. Un percorso condiviso che ha coinvolto sempre di più espositori, produttori, visitatori e community, contribuendo a rendere il festival un appuntamento riconosciuto e atteso.
Pisa e il territorio
Perché venire nelle Terre di Pisa?
Le Terre di Pisa hanno il loro fulcro nella città di Pisa, ma si estendono ben oltre il suo centro monumentale, in un paesaggio fatto di dolci colline, borghi antichi, mare, parchi e riserve naturali.
Qui arte, storia, enogastronomia, artigianato, natura e paesaggio si intrecciano fin dai tempi degli Etruschi, dando forma a un’identità profonda e riconoscibile.
Visitare le Terre di Pisa significa ritrovare il piacere dell’andare piano, vivere il lifestyle toscano nella sua dimensione più genuina e riscoprire i sapori dei prodotti locali e della cucina di una volta.È un territorio fatto di esperienze diverse, da vivere a contatto con una natura protetta, con paesaggi che hanno saputo conservarsi e con comunità schiette, dirette e sincere.
I valori
Il Terre di Pisa Food&Wine Festival mette al centro il legame tra cibo, territorio e comunità. La valorizzazione della filiera agroalimentare e vitivinicola pisana, delle produzioni tipiche, biologiche e biodinamiche e delle esperienze di degustazione diventa un modo concreto per promuovere qualità, cultura alimentare, salute e consumo consapevole.
Riduzione rifiuti
La riduzione dei rifiuti è parte integrante dell’organizzazione del Festival. L’utilizzo di stoviglie e bicchieri riutilizzabili o compostabili, insieme al divieto di plastica monouso non compostabile, contribuisce a limitare l’impatto ambientale dell’evento e a rendere più responsabile la gestione delle degustazioni, degli stand e degli spazi comuni.
Riuso materiali
Il riuso dei materiali passa anche dalle scelte di allestimento. Le aziende espongono in casette di legno dotate di arredi, illuminazione e attrezzature comuni, pensate per essere impiegate durante la manifestazione e riutilizzate nelle diverse edizioni. Una soluzione funzionale che riduce sprechi, consumi superflui e materiali usa e getta.
Riciclo materie prime
Il Festival promuove una gestione più attenta delle materie e dei materiali utilizzati durante l’evento. Il conferimento dei rifiuti negli appositi cassonetti, insieme all’impiego di soluzioni compostabili quando non è possibile il riuso, favorisce una corretta separazione dei materiali e sostiene un approccio più circolare e responsabile alla manifestazione.
