Un nuovo approccio al vino toscano

Colline Albelle è una giovane azienda vitivinicola biodinamica situata a circa 200 metri sul livello del mare, sui terreni argilloso-calcarei di Riparbella. La sua visione nasce da un’interpretazione contemporanea della Toscana: innovativa e coraggiosa, ma allo stesso tempo profondamente legata all’identità del territorio e alle caratteristiche dei suoi suoli.

Dal 2020 l’azienda produce vini in purezza da uve Vermentino, Sangiovese e Merlot, seguendo uno stile riconoscibile che privilegia freschezza, verticalità ed eleganza. Ogni vino è pensato per esprimere il vitigno in modo diretto e preciso, mantenendo equilibrio, bevibilità e una forte connessione con il luogo di origine.

Uno degli aspetti più distintivi della produzione è la scelta di ottenere vini con gradazioni alcoliche più contenute attraverso vendemmie anticipate e una gestione attenta della maturazione delle uve, senza ricorrere a processi di dealcolazione. Il Vermentino raggiunge così circa il 10% di alcol, mentre i rossi e il rosato si attestano intorno all’11%. La versione Riserva del Sangiovese arriva invece a un massimo di 13,5%.