L’Azienda Agricola La Casarossa si trova a Santa Luce, sulle colline pisane, ed è una realtà a conduzione familiare profondamente legata al territorio e al lavoro agricolo. L’azienda segue direttamente le diverse fasi della propria attività, dalla coltivazione e dall’allevamento fino alla trasformazione e alla vendita dei prodotti.

Tra le produzioni de La Casarossa trovano spazio la carne proveniente dagli animali allevati in azienda, i salumi artigianali, le conserve e le confetture, insieme all’olio extravergine di oliva, espressione degli oliveti che caratterizzano il paesaggio di Santa Luce.