L’Agona nasce da un progetto familiare e da una passione condivisa: il mondo del vino. Il nome stesso dell’azienda esprime questo forte legame, poiché ogni lettera corrisponde alle iniziali dei nomi dei componenti della famiglia.

Dare vita a L’Agona partendo da zero è stata una vera e propria avventura. Non si tratta di vignaioli di lunga tradizione, ma di una famiglia appassionata che, passo dopo passo, ha realizzato il proprio sogno. Nella tenuta di Terricciola vengono coltivati con dedizione 2 ettari di Sangiovese e 0,5 ettari di Merlot. Le vigne sono ad alta densità, con 9.000 ceppi per ettaro, allevati con il sistema del capovolto toscano, o Guyot. Le viti vengono potate con particolare attenzione, così da favorire una crescita equilibrata della pianta.

Il lavoro tra i filari è quotidiano e la meccanizzazione è stata ridotta al minimo. La vendemmia viene svolta esclusivamente a mano, selezionando con cura soltanto i grappoli migliori, raccolti in cassette da 17 kg per evitare la rottura degli acini. Il terreno argilloso e sabbioso, ricco di fossili, conserva le tracce di un tempo in cui conchiglie e altre creature marine popolavano queste colline. Tali caratteristiche donano ai vini L’Agona complessità ed eleganza aromatica al naso, insieme a sapidità e profondità al palato.

Il Sangiovese di L’Agona è allo stesso tempo rivoluzionario e legato alla tradizione. L’azienda ha scelto di rompere gli schemi e di non seguire la tendenza all’uso marcato del legno, privilegiando la vinificazione in cemento per preservare l’autenticità del vitigno. Per l’affinamento vengono utilizzate barrique fino al quarto passaggio, affinché i sentori del legno non sovrastino il profilo aromatico del vino, proprio come si faceva una volta.