Il Parco regionale Migliarino San Rossore Massaciuccoli è un’area protetta nata nel 1979 per la salvaguardia di una delle più vaste e importanti zone boscate costiere del Mediterraneo.  Copre 23.000 ettari sul territorio di cinque Comuni tra le province di Pisa e Lucca. Il Parco è storicamente diviso in Tenute, ognuna con caratteristiche peculiari, che permettono di visitare nel raggio di pochi chilometri contesti ed atmosfere diversissimi tra loro.

Tra pinete, boschi, pascoli e aree agricole, il Parco Migliarino San Rossore Massaciuccoli custodisce anche un importante patrimonio di produzioni agroalimentari, espressione diretta della biodiversità e della storia di questo territorio.

Tra i prodotti più caratteristici troviamo il pinolo biologico del Parco, raccolto nelle pinete costiere, i mieli – tra cui il particolare miele di spiaggia e quello di edera – e le produzioni legate agli allevamenti di razze locali, come la Pecora Massese e il Mucco Pisano, da cui si ottengono formaggi, carni e prodotti trasformati.

A queste si affiancano le coltivazioni orticole, con varietà tradizionali come il pomodoro Pisanello e Canestrino, la Piattella Pisana e la zucchina Mora Pisana. Prodotti diversi, accomunati dal forte legame con l’ambiente del Parco e da un modello di agricoltura attento alla tutela del territorio e delle sue risorse.

Le aziende espositrici al Terre di Pisa Food&Wine Festival