Regina di Noce è un’azienda agricola di apicoltura biologica con sede a San Frediano a Settimo, nel comune di Cascina. Nata dalla passione per la natura e dalla ricerca di metodi rispettosi del benessere delle api, alleva le proprie famiglie seguendone i ritmi naturali e raccoglie soltanto il miele che eccede il loro fabbisogno invernale.

Gli apiari sono collocati in ambienti diversi e ricchi di fioriture spontanee: dal Monte Pisano alla Piana di Pisa, dal litorale tirrenico fino alla Garfagnana. Questa varietà di territori permette di ottenere mieli biologici dalle caratteristiche sempre differenti, capaci di restituire profumi, colori e sapori legati alle stagioni e ai luoghi di raccolta.

Ogni produzione viene lavorata con cura nel laboratorio aziendale e mantenuta separata in base all’apiario e al periodo di raccolta, senza miscelare i diversi mieli millefiori o monoflorali. Una scelta che garantisce tracciabilità e valorizza l’unicità naturale di ogni lotto