Vapori di Birra nasce a Sasso Pisano, nel cuore delle terre geotermiche toscane, dove il calore e il vapore che emergono naturalmente dal sottosuolo diventano parte integrante del processo produttivo. Attivo dal 2014, è il primo birrificio artigianale italiano a utilizzare il vapore geotermico come fonte primaria di energia per la produzione della birra, con un impianto progettato per ridurre i consumi energetici e l’impatto ambientale.

Le birre sono prodotte artigianalmente a partire da acqua, malto, luppolo e lievito, con materie prime selezionate e un’attenzione costante a tutte le fasi della lavorazione, dalla fermentazione alla maturazione fino all’imbottigliamento. Le birre rifermentano in bottiglia e non vengono né filtrate né pastorizzate, così da conservarne al meglio caratteristiche aromatiche e organolettiche.

Alla produzione si affianca anche un BrewPub, dove le birre possono essere degustate insieme a formaggi, salumi, miele, olio e altri prodotti del territorio. Un progetto che unisce artigianalità, sostenibilità e filiera corta e che racconta, anche attraverso un bicchiere di birra, un paesaggio unico come quello delle “terre fumanti” di Sasso Pisano.