A monte di Santa Luce, in un paesaggio collinare circondato dai boschi, l’azienda Villa Magra alleva allo stato semibrado suini di Cinta Senese secondo il metodo biologico. Gli animali sono alimentati con ghiande, frutti del bosco, pascolo e granaglie biologiche e vengono curati senza ricorrere ad antibiotici o sostanze chimiche. Le carni e i salumi sono lavorati direttamente nel laboratorio artigianale aziendale, seguendo le tecniche della tradizione toscana.

La Cinta Senese, razza caratterizzata da una crescita lenta, offre carni dalle qualità organolettiche particolari e da un profilo nutrizionale contraddistinto dalla presenza di grassi insaturi, Omega 3 e Omega 6. La produzione avviene con il supporto di energie rinnovabili, grazie all’impiego di pannelli solari, impianti fotovoltaici e biomasse.

Accanto ai suini, l’azienda alleva al pascolo brado anche bovini di razza Highland e si dedica all’apicoltura, producendo miele biologico ottenuto da diverse essenze floreali. Completano l’offerta le carni fresche, i salumi biologici e l’olio extravergine di oliva biologico, ricavato dalle varietà Leccino, Frantoio e Pendolino.